Il movimento, l’energia entusiasmante che crea il grande cibo trova il suo compimento nella perfezione del risultato. E qui la bellezza si contempla anche col palato.
Si rappresenta l’equilibrio tra intensità e delicatezza dei sapori. L’energia ci porta all’interno della scena, attraversiamo il confine del palco per compiere la transizione tra l’eredità e la scoperta.
Montalcino. La terra del Brunello ci avvolge con l’incantevole profilo delle dolci colline della d’Orcia. Il ristorante il Passaggio by Capanna ospita fino a 22 persone in questo viaggio.